荥阳老李记菌汤烩面馆

餐饮空间设计项目案例


面积:500M²

属性:临街商铺

区域:荥阳

      说起本餐饮空间设计项目的烩面馆,小编就忍不住多说一下烩面,烩面是河南特色美食 ,有着上千年的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。

荥阳老李记菌汤烩面馆

荥阳老李记菌汤烩面馆

      做为一位河南人,有亲朋好友从外省而来,招待席中必定是要有烩面的。既然烩面是地方传统小吃,而做为烩面馆,其餐饮空间设计环境也必定用与之相呼应的属性。

      本餐饮空间设计就以现代中式来营造这种环境,既尊重了传统,又表达了时尚。吧台及部分建筑柱体,均用石材包裹,端庄稳重,立式的线条细节透漏着奢华。而顶部的木纹,使整个空间光线亲近,与漂亮的石材纹遥相呼应。简洁大气的中式隔断将需要分割的功能区域划分出来,增加了空间层次。然后以自由的餐台摆放其中,充分迎合了烩面这种饮食的用餐环境。

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