餐饮空间的设计原则

餐饮空间的设计原则,主要是满足其功能性的要求,一般可分为功能性、适应性、经济性、精神性、技术性、独特性六大类,接下来,我们就大致的解说一下各大基本原则的要求。

接下来我们要讲述的是满足餐饮空间设计原则的技术性要求、独特性要求及导向性原则三大类。

一、满足其技术性的原则

大家都知道,一个餐饮的视觉美感,材料是表达设计师的想法及概念的重要媒介,所以,一个舒适的餐饮空间设计,便是去将这些不同的材料,运用在适当的位置,搭配一些细节上的技术,才能更完美的创造、展示不同风格的餐饮空间,那么此时,一些材料的技术性使用,更能将空间提升一个层次,市面上的材料,无论是基础的还是饰面的,能用但有些时候,并不能更贴合的使用,这个时候,如果根据现场空间来进行细节的改变,使其更合理的去融入这个空间,将会呈现出另一副美景。

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二、具有独特性原则

何为餐饮空间,想必大家在心里多多少少都有一点自己的想法,所以,一个想法的产生,无非是在一个餐饮空间吃饭时,是否舒适,是否各个方面都能满足食客的空间,所以,餐饮文化空间的设计应该是具体有个性的,以此来突出一个餐饮空间的环境特点,设计理念,这样的餐饮空间,才是更适合客人的。

三、导向性原则

每一个行业都有它的初衷与目标,当然餐饮业也是有的,而餐饮业的目标则是让顾客感到舒适,贴切,而那些不以顾客需求作为导向的盲目运作行为,将会得到惨痛的教训,比如说,有些餐厅太过于强调自己的设计思想,从而忽略了市场需求及客户的喜好和心理感受,那么当它投入市场后,最基本的便是前来消费的客户不能接受,导致被迫停业,也有些餐饮觉得高档才是硬道理,去投入大量的人力物力,当这些金碧辉煌的空间出现时,前来的客户会产生消费误区,望而却步。所以,一个餐饮业想要做到更高的层次,不能只从高档入手,应以客户的心理需求,为主导,客户舒服了,人流销量就会越来越大,自然而然的,就会更上一层楼。